【全家出遊必選】帕利塞德溫哥華長住飯店 - 溫哥華
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
撒錢金主是他？ 炫富「幣少爺」背弓模仿羅賓漢 : 香港鬧區深水涉地鐵站外15日下午出現「天降紙鈔」的景象，瞬間引起騷動，民眾爭搶場面混亂，粗估至少港幣數十萬元被撒出，警方緊急封鎖道路。事後港媒報導，金主疑似就是比特幣挖礦致富的網紅「幣少爺」，他受訪時雖然否認，但卻在自己臉書上貼出主題為「劫富濟貧」影片，背後就是撒錢當下的場景。 位於九龍半島的深水涉地鐵站，平時人潮不少，15日下午有民眾發現突然空中飄來許多紙片，原本以為是普通傳單，直到紙片落下，才驚覺全都是100元港幣鈔票，現場民眾立刻一擁而上爭搶，場面激烈，連一旁的小嬰兒都被嚇哭。 就在撒錢事件當下，粉絲頁更直播黃鉦傑穿著模仿羅賓漢的服裝，還背著一把弓，開著同樣的超跑到深水涉現場，貼文說要劫富濟貧，對著群大喊，「不知道有沒有人相信，錢，可以從天而降的」，隨即舉起雙手，鏡頭往右一擺，就看到大批紙鈔從空中隨風飄下。 在直播貼文中，黃鉦傑提到「大家有沒有想過會有一天錢可以從天而降，我幣少爺今日就讓你知道，只要你有夢想，所有事情都有機會發生。」但面對媒體提問是否就是撒錢的金主，黃鉦傑則極力否認。 更多 TVBS 報導
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竹竿壓出Q彈「竹昇麵」 香港全民美食恐消失 : 香港是美食天堂，有一種傳統的手工麵條「竹昇麵」現在卻越來越少見，因為會這種技術的製麵師傅日益減少。竹昇麵最初是從廣州流傳到香港，製作麵條時，師傅需要坐在一根大竹竿上，用全身重量去揉壓麵團，比起機器製作的麵條，傳統竹昇麵的材料和人力成本都比較高，也讓這項製麵工藝即將失傳。 雙腿夾著竹竿，跳呀跳的壓扁麵團，這是廣州和香港地區特有的手工麵條「竹昇麵」，顧名思義就是用竹竿壓擀製作的麵條。 廣州民眾：「現在很多廣州人將竹昇麵視為日常生活，或是他們本身的一部分了。追求新鮮和原味是當地人生活所追求的重要元素。」 竹昇麵是用鴨蛋或雞蛋製作的全蛋手工麵，每製作一次麵團就需要加進50顆蛋。 廣州製麵師傅：「蛋白的量要比蛋黃還多，之後當你加進麵粉裡的時候才會讓麵團有彈韌的口感。」 小心拿捏比例，確保麵條口感，但能讓麵條滑順彈牙得靠師傅們的真工夫。 香港製麵師傅：「我們坐竹竿，用竹竿將麵團壓薄，要讓麵團出筋，要坐到讓它呈現一個扇形。從頭到尾坐一次，然後翻過來再坐一次，應該有六、七十下。」 用一根超大竹竿當擀麵棍，要坐在竹竿上用全身重量壓，均勻施力，才能做出好吃的竹昇麵。 香港製麵師傅：「不需要太大力，你靠竹竿是用身體重量壓下去，但你彈得太高、力道太猛，其實對麵條不好，麵團會起骨，俗稱的腎會煮不透，不好吃。」 力道太大太小都不及格，壓完的麵團再送去壓薄切割，製作出來的麵還得放30到32個小時，才算大功告成，但現在這種傳統的製麵技術，就快要失傳 香港製麵師傅：「(我的)師父有警告過我，你如果要做就要做一輩子，不可以轉行，結果真的。」 19世紀早期從廣州流傳到香港，竹昇麵大受歡迎，但現在機器製作的麵便宜、量又多，逐漸取代傳統手工麵，再加上沒有年輕人願意學，都讓竹昇麵越來越少見 曾獲米其林推薦的香港劉森記麵家，也是自製竹昇麵的店家，老闆坦言當初也曾掙扎過要不要接班，最後還是從爸爸手中學了這項技術，也希望能夠保留傳統好滋味。 更多 TVBS 報導
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